Hibiskus är en blomma som bland annat är vanligt att göra te av. I Paulúns Supermüsli Hallon & Jordgubb har vi använt oss av ett hibiskusextrakt, där man lakat ur blommorna i vatten och sedan torkat det till ett pulver som vi bakat in i produkten. Denna processen är bra för råvaran på det sätt att man får med sig både smak, färg och näring. Hibiskus har en lätt syrlig smak.