Nötsmör görs av nötter som mixas till ett slätt smör. Nötsmöret innehåller på så vis all näring från nötterna: omättade fetter, vitaminer och mineraler. Men nötter är också energirika. Så även om man får i sig mycket näring får man också i sig en del kalorier. Men det är inga tomma kalorier utan precis som Paulúns övriga produkter är müslin fullproppad med nyttigheter.