Vad är hibiskus och hur har ni använt den?

Hibiscus är en blomma som bland annat är vanligt att göra te av. Vi har använt oss av ett hibiskusextrakt, där man lakat ur blommorna i vatten och sedan torkat det till ett pulver som vi bakat in i produkten. Denna processen är bra för råvaran på det sätt att man får med sig både smak, färg och näring. Hibiskus har en lätt syrlig smak.